Добавляем манку: Нежные оладьи без муки

17 июня — MALPA NEWS. Не упускайте из виду важность расстойки теста; он усиливает вкус и выводит эти блины на совершенно новый уровень вкуса. Чтобы отправиться в это кулинарное приключение, соберите следующие ингредиенты: 2 яйца, 65 граммов сахара, 250 миллилитров кефира, 150-200 граммов манной крупы, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.

Начните взбивать яйца с сахаром и солью. Сахар добавляет сладости, а соль уравновешивает вкус. Как только смесь хорошо перемешается, добавьте кефир и продолжайте перемешивать. Кефир придает восхитительный вкус и помогает создать легкую и воздушную текстуру.

Теперь пришло время представить звездный ингредиент: манную крупу. Добавьте в смесь манную крупу вместе с разрыхлителем, тщательно перемешав. Манная крупа не только способствует уникальной текстуре, но и придает приятный ореховый вкус. Разрыхлитель действует как разрыхлитель, помогая блинам красиво подняться.

Как только тесто хорошо перемешается, отложите его в сторону на 15 минут. Этот период покоя позволяет манной крупе полностью увлажниться, а вкусы соединиться. За это время тесто станет гуще, так как манка впитает жидкость, в результате чего получится более густая консистенция для приготовления.

Разогрейте сковороду и добавьте немного масла, чтобы предотвратить прилипание. Вылейте тесто на сковороду, аккуратно распределяя его, чтобы сформировать круглый блин. Готовьте блин на среднем огне, пока на поверхности не появятся пузырьки, указывающие на то, что пора его перевернуть. Поджарьте другую сторону, пока она не станет золотисто-коричневой, убедившись, что блин пропекся.

Подавайте оладьи из манной крупы теплыми, без добавок или с вашими любимыми начинками. Кленовый сироп, мед, свежие ягоды или сахарная пудра — отличный выбор для дальнейшего усиления вкуса. Каждый кусочек вознаградит вас ощущением таяния во рту благодаря волшебным свойствам манной крупы.

Ранее портал MALPA NEWS писал, что