Можно язык проглотить: Найден невероятно вкусный рецепт холодника

9 июня — MALPA NEWS. Холодник — Яркие цвета свеклы, хрустящие огурцы и сливочный вкус сметаны делают этот рецепт восхитительным сочетанием вкусов. Давайте погрузимся в пошаговое приготовление этого вкусного и полезного супа из холодильника.

Ингредиенты:

6 свеклы
3 огурца
6 яиц
250 мл сметаны
Пучок зеленого лука
Пучок укропа
Пара веточек петрушки
4 столовые ложки уксуса
3 литра воды
Соль и сахар по вкусу

Начните с варки яиц, пока они не сварятся вкрутую. После этого очистите яйца и отложите их в сторону. Тем временем очистите свеклу и нарежьте ее кусочками. В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте свеклу. Варить их до мягкости. Пока свекла варится, очистите огурцы и нарежьте их небольшими кусочками. Когда свекла станет мягкой, выньте ее из кастрюли и дайте остыть. Натереть или смешать их вместе с огурцами с помощью блендера или крупной терки. Мелко нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку и отделите яичные белки от желтков. В отдельной миске разомните или мелко нарежьте яичные белки вместе со свеклой и огурцами. Добавьте нарезанную зелень и хорошо перемешайте. В кастрюлю с отваром свеклы добавить сметану и уксус.

Перемешайте, пока хорошо не смешано. Наконец, добавьте смесь свеклы и огурца в кастрюлю и осторожно перемешайте, чтобы смешать все ингредиенты. Приправьте суп солью и сахаром в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Охладите суп в течение нескольких часов, чтобы ароматы смешались вместе, а суп остыл. Когда будете готовы подавать, разлейте освежающий свекольный суп по тарелкам. По желанию украсить нарезанным укропом или петрушкой. Этот суп можно есть сам по себе или подавать с поджаренным хлебом или печеным картофелем для более сытной трапезы.

Ранее MALPA NEWS пишет, что пальчики оближешь: Просто добавьте один секретный ингредиент в голубцы.