Невероятно вкусная курица в сливочном соусе на картофельной подушке
9 октября — MALPA NEWS. Эта сливочная запеканка с курицей и картофелем — ответ на вашу дилемму ужина в будние дни. Гармоничное сочетание вкусов и текстур этого блюда наверняка понравится даже самым привередливым едокам. Давайте углубимся в рецепт и узнаем, как приготовить этот аппетитный шедевр.
Ингредиенты:
1 луковица
5 картофелин
400 грамм куриного филе
Соль и перец для вкуса
Орегано по вкусу
2 яйца
200 грамм 20% сливок
Для начала нарежьте одну луковицу тонкими перышками. Нарежьте пять картофелин кружочками, формируя ровные тонкие кружочки. 400 грамм куриного филе нарезаем небольшими кубиками. В чашу миксера положите нарезанное кубиками куриное филе. Приправьте курицу солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте приправу, чтобы курица была хорошо покрыта. Оставьте приправленную курицу мариноваться примерно на 20 минут. Это придаст ему восхитительный аромат.
В отдельной миске разбейте и взбейте венчиком два яйца. Во взбитые яйца добавьте соль, перец и орегано по вкусу. Вливаем 200 грамм 20% сливок. Тщательно взбейте смесь, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. В результате получится насыщенный сливочный соус.
Возьмите форму для запекания и начните выкладывать ингредиенты слоями. Начните с нарезанного лука, равномерно распределив его по дну формы. Далее разложите ломтики картофеля, создавая слой поверх лука. Поверх картофеля добавьте кубики маринованной курицы.
Осторожно вылейте смесь сливочного соуса равномерно на выложенные слоями ингредиенты в форме для запекания. Этот соус придаст блюду восхитительный сливочный оттенок
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию (356 градусов по Фаренгейту). Поставьте подготовленную форму для запекания в духовку и запекайте примерно 40 минут. Блюдо приобретет красивый золотистый цвет, а картофель станет нежным.
При желании на последние несколько минут запекания можно посыпать сверху мелко нарезанным свежим луком для придания аромата и визуальной привлекательности. Вы также можете украсить несколькими кольцами помидоров, чтобы придать блюду яркость и свежесть.
Как только сливочная запеканка с курицей и картофелем будет вынута из духовки, дайте ей немного остыть перед подачей на стол. Разложите щедрые порции по тарелкам и наслаждайтесь восхитительным, сливочным и ароматным сочетанием картофеля, курицы и насыщенного соуса.
Ранее портал MALPA NEWS писал — вот для чего нужна безглютеновая мука и где ее используют.