Вот как вкусно приготовить картофельные пирожки
11 октября — MALPA NEWS. Эти восхитительные творения обязательно очаруют вкусы как взрослых, так и детей. Красота этих пирогов заключается в их универсальности; Вы можете наполнить их любимыми ингредиентами, будь то пикантный мясной фарш, сладкие ягоды или сытная капуста.
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 яйцо
3-4 столовые ложки муки
Растительное масло для жарки
Солить по вкусу
Начинка на ваш выбор (ягоды, капуста, фарш, тыква, яйца и т.д.)
Подготовьте картофель: начните с очистки и варки картофеля, пока он не станет мягким и легко разминаемым. Слейте воду и разомните картофель до однородного состояния. Дайте им немного остыть.
Приготовьте картофельное тесто: в миске смешайте картофельное пюре с одним яйцом, 3-4 столовыми ложками муки и щепоткой соли. Смешайте ингредиенты до получения однородной, эластичной, похожей на тесто консистенции. Мука помогает скрепить картофельное пюре и придает пирогам нежную текстуру.
Приготовьте начинку. Прелесть этих картофельных пирогов в их гибкости с точки зрения начинок. Вы можете проявить творческий подход и использовать любые ингредиенты, которые вам нравятся. Некоторые популярные варианты включают ягоды для сладкого угощения, капусту для сытного вегетарианского варианта, мясной фарш для пикантного удовольствия или даже яичницу для завтрака.
Придайте форму пирогам: Чтобы придать форму пирогам, равномерно распределите по тарелке слой муки. Возьмите часть картофельной смеси и выложите ее на муку. Раскатайте его в круглую лепешку, сделав в центре углубление для начинки.
Добавьте начинку: поместите выбранную начинку в центр картофельного пирога. Будьте щедры на начинку, но убедитесь, что у вас достаточно места, чтобы запечатать края.
Запечатайте и сформируйте пирог: Аккуратно загните края картофельного пирога поверх начинки, чтобы полностью закрыть ее, образуя аккуратный пирог. Прижмите края, чтобы надежно запечатать начинку внутри.
Жарьте до совершенства: нагрейте растительное масло в сковороде на среднем или сильном огне, пока оно не станет хорошо нагретым. Аккуратно положите картофельные пирожки в горячее масло и обжарьте их, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Это должно занять несколько минут с каждой стороны.
Подавайте и наслаждайтесь: как только картофельные пироги станут золотистыми и хрустящими, достаньте их из масла и положите на бумажное полотенце, чтобы стекло излишки масла. Подавайте вкусные картофельные пирожки горячими и наслаждайтесь чудесным сочетанием сливочного картофельного пюре и выбранной вами начинки.
Ранее портал MALPA NEWS писал — невероятно вкусная курица в сливочном соусе на картофельной подушке.