Всего 1 ингредиент меняет все: такую селедка под шубой никто еще не готовил

28 апреля — MALPA NEWS. В этой статье мы представляем свежий взгляд на этот вечный фаворит, предлагая рецепт, который привносит современный взгляд в традиционную селедку под шубой. Приготовьтесь отправиться в кулинарное путешествие, сочетающее ностальгию по прошлому с волнением настоящего.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Филе сельди (обваленное и мелко нарезанное)
2 отварные картофелины (тертые)
Лук маринованный (для пикантности)
Яйца (сваренные вкрутую и натертые)
Икра мойвы (для пикантного вкуса)
Морковь вареная (тертая)
Свекла вареная (тертая)
Майонез (для прослоек)

Начнем с подготовки филе сельди. Убедитесь, что она очищена от костей и мелко нарезана и готова занять свое место в современной селедке под шубой.

Создайте первый слой, натерев на терке две отварные картофелины. Этот слой послужит приятной и сытной основой для вашего салата. Как только картофель будет равномерно распределен, сверху обильно намажьте слой майонеза.

Для пикантности добавьте слой маринованного лука. Настой уксуса придаст вашему салату пикантный и острый вкус, который оживит ваши вкусовые рецепторы.

Теперь пришло время ввести слой тертых сваренных вкрутую яиц. Эти яйца придадут вашей современной селедке под шубой знакомый и приятный вкус. Чтобы придать современный пикантный вкус, покройте этот слой икрой мойвы. Соленая, слегка соленая икра придаст вашему салату пикантности.

Ни одна селедка под шубой не обходится без ярких красок вареной моркови и свеклы. Натрите эти овощи и выложите их поверх предыдущих ингредиентов. Как и каждый предыдущий слой, обильно смажьте этот майонезом.

Ранее портал MALPA NEWS писал — вкуснейшая намазка: рецепт селедочного масла «Назад в СССР».