Вот как выбрать качественные и вкусные бананы в магазине

15 октября — MALPA NEWS. В этой статье мы рассмотрим советы экспертов, которые помогут вам выбрать лучшие бананы в магазине и гарантировать, что вы принесете домой идеальную партию. Первым шагом при выборе качественных бананов является тщательный осмотр кожуры. Выбирайте бананы с гладкой, матовой и безупречной кожицей. Здоровый банан не должен иметь трещин и существенных дефектов на внешней поверхности. Трещины и синяки являются индикаторами повреждений и могут ухудшить качество фруктов внутри.

Еще одним отличительным признаком высококачественного банана является его стебель. У спелого банана стебель должен быть целым. Наличие плодоножки не только говорит о том, что плод хорошо сохранился, но и указывает на то, что он находится на идеальной стадии зрелости. Избегайте бананов с порванными или отсутствующими стеблями, так как они могут быть перезрелыми и уже не в расцвете сил.

Хотя темные пятна на кожуре банана не обязательно являются помехой, они указывают на перезрелость. Бананы с темными крапинками вполне съедобны, но могут оказаться непригодными для длительного хранения. Если вы планируете съесть их как можно скорее, бананы с темными пятнами все равно могут стать вкусным выбором. Однако для более длительного срока хранения выбирайте фрукты с минимальным потемнением или без него.

Бананы проходят разные стадии спелости, и их цвет может быть полезным индикатором. Зеленые бананы еще не созрели и могут содержать повышенное содержание крахмала, что делает их менее сладкими. Для немедленного употребления выбирайте бананы желтого, лимонно-желтого или слегка желто-зеленого цвета. Эти оттенки сигнализируют об оптимальной зрелости и вкусе.

Бананы с кожурой серого оттенка лучше оставить на полке. Такое изменение цвета является признаком того, что фрукт подвергся воздействию низких температур, что потенциально может повредить его текстуру и вкус. Выбирайте бананы с яркой и здоровой кожицей, так как они с большей вероятностью сохранят свои идеальные качества.

После того как вы принесли домой выбранные вами бананы, важно правильно их хранить. Бананы чувствительны к низким температурам, из-за чего они могут потемнеть и быстрее испортиться. В идеале поддерживайте температуру хранения от 7 до 10 градусов по Цельсию, чтобы фрукты оставались свежими и вкусными в течение длительного периода.

Ранее портал MALPA NEWS писал — названы продукты, которые улучшают работу мозга.