Вот какая польза цикория

3 октября — MALPA NEWS. Многие полагают, что цикорий — это просто заменитель кофе. Но он таит в себе множество положительных свойств. Полезные компоненты цикория находятся в корневой части растения. Она примерно на три четверти состоит из инулина, который представляет собой натуральный углевод. Инулин не только применяется в качестве компонента диетического рациона больных сахарным диабетом, но и является сильным пребиотиком, который улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Другим полезным свойством цикория является улучшение барьерной функции организма, что помогает противостоять инфекции. Цикорий богат многими витаминами:

• Бета-каротин. Является предшественником витамина А — природного антиоксиданта, который предотвращает развитие онкологии.
• Витамин E. Он не только замедляет старение организма, но и участвует в формировании иммунитета. Кроме того, витамин Е препятствует избыточному образованию тромбов, что снижает вероятность развития инфарктов.
• Витамин B1. Способствует работе нервной системы.
• Витамин B4. Важный компонент метаболизма жиров в печени, способствует их выведению, тем самым препятствуя формированию цирроза печени.
• Витамин C. Играет важную роль в построении иммунитета.
• Витамин B6. Он не только способствует нормализации уровня сахара, но и в целом улучшает метаболизм. Кроме того, он играет роль в нормальной работе нервной системы.
• Витамин B2. Напрямую участвует в жизненном цикле клеток, оказывает положительное влияние на репродуктивное здоровье.
• Витамин B9. Один из важнейших витаминов, который влияет на образование ДНК и белковых компонентов, тем самым поддерживая нормальную работу органов и систем.

В пользу цикория также говорит тот факт, что он является низкокалорийным компонентом. Цикорий содержит всего 23 килокалории на 100 грамм. Кроме того, в 100 граммах цикория содержится всего 0,3 грамм жиров и 4,7 грамм углеводов.

В медицине цикорий применяется с целью снижения аппетита в рамках диетического питания. Кроме того, он способствует повышению концентраций, одновременно с этим помогает бороться с бессонницей. Другое полезное качество цикория — нормализация уровня сахара в крови — обусловливает его использование при терапии сахарного диабета 2-го типа. Также цикорий способствует нормальной работе щитовидной железы.

Цикорий имеет свои противопоказания. Его не рекомендуют употреблять людям, которые страдают варикозом, желчнокаменной болезнью или артериальной гипотензией. Цикорий вызывает расширение сосудов, поэтому люди с низким давлением могут ощущать слабость или головокружение. Кроме того, не стоит забывать о возможных аллергических реакциях.

*Статья носит информационный характер, требуется консультация врача.

Ранее портал MALPA NEWS писал — вот в чем польза пророщенных семян пшеницы.