Домочадцы будут просить сделать только их: Идеальные малосольные огурцы по необычному рецепту

7 июня — MALPA NEWS. Готовите ли вы освежающий салат, пикантный гарнир или хрустящую начинку для бутербродов, эта комбинация обязательно поднимет вкус и добавит восхитительную изюминку в ваши кулинарные творения.

Для начала необходимо правильно подготовить овощи. Начните с удаления кончиков у редиски, огурцов и лука. Этот шаг гарантирует, что овощи чистые и готовы к нарезке. После того как овощи подготовлены, пришло время собрать банку.

В чистую банку выложите слоями укроп, огурцы, редис и лук, чередуя каждый ингредиент. Эта техника наслаивания обеспечивает равномерное распределение вкусов и гарантирует, что каждый кусочек будет полон вкуса. Как только банка наполнится, залейте овощи горячим кипятком, полностью покрыв их. Замочите овощи в воде примерно на 15 минут, затем слейте воду.

Теперь пришло время приготовить рассол, который придаст маринованным овощам характерный вкус. В отдельной кастрюле смешайте воду, уксус (9%), соль, сахар и набор специй. Популярные специи включают палочку корицы, гвоздику, черный перец, лавровый лист и семена кориандра. Выбор специй может быть скорректирован в соответствии с вашими личными предпочтениями и желаемым вкусом. Доведите смесь до кипения, позволяя вкусам соединиться.

Когда рассол будет готов, аккуратно влейте его в банку, полностью покрывая слои овощей. Убедитесь, что банка плотно закрыта, чтобы воздух не попал внутрь. Теперь все, что осталось сделать, это терпеливо ждать, пока аромат не раскроется. Поставьте банку в темное прохладное место и оставьте минимум на две недели, чтобы овощи полностью впитали рассол и приобрели маринованный вкус.

После двухнедельного периода ожидания ваши маринованные редис, огурцы и лук готовы к употреблению. Вкусы сливаются воедино, создавая острую и освежающую комбинацию, которую можно использовать в различных блюдах. Подавайте их в качестве гарнира к мясу на гриле, добавляйте их в салаты для придания пикантности или используйте в качестве ароматной начинки для бутербродов и рулетов.

Ранее MALPA NEWS писало, что вот как ухаживать за томатами во время цветения, чтобы получить невероятный урожай.