Оладьи готовим теперь в духовке — нежнейшие, без жира и лишних калорий

20 июнь — MALPA NEWS. Оладьи, запеченные в духовке, меняют правила игры, и, попробовав этот рецепт, вы больше никогда не вернетесь к традиционному методу. Прелесть оладий, запеченных в духовке, заключается в их простоте. Имея всего несколько основных ингредиентов, вы можете испечь восхитительную партию оладий, не переворачивая их и не беспокоясь о том, чтобы получить идеальный золотисто-коричневый цвет с каждой стороны. Вот рецепт, который вам нужно попробовать.

Ингредиенты:

500 миллилитров кефира
2 яйца
2 столовые ложки сахара
5 столовых ложек муки
1 щепотка соли
0,5 чайной ложки пищевой соды

Начните с отделения яичных желтков от белков. В миске растереть желтки с сахаром до однородности. В другой миске взбейте яичные белки с солью до образования устойчивой пены. Затем соедините обе смеси, аккуратно сложив их вместе. Постепенно влейте слегка подогретый кефир и продолжайте перемешивать. Медленно добавляйте муку и пищевую соду в тесто, следя за тем, чтобы все хорошо перемешалось.

Чтобы испечь оладьи, выложите тесто ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Этот метод обеспечивает равномерное приготовление и предотвращает пригорание. Вы можете сформировать оладьи желаемого размера и толщины.

Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию (или примерно 390 градусов по Фаренгейту) и выпекайте оладьи около 20 минут. Следите за ними, чтобы убедиться, что они приготовлены до нужного вам уровня золотисто-коричневого совершенства.

Когда они будут готовы, достаньте оладьи из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол. Вы можете наслаждаться ими как есть или посыпать их любимыми добавками для оладий, например, кленовым сиропом, свежими фруктами или ложкой взбитых сливок.

Ранее портал MALPA NEWS писал — вкус как с грядки: Вот как заморозить клубнику на зиму.