Вкус как с грядки: Вот как заморозить клубнику на зиму

19 июня — MALPA NEWS. Но дело не только в клубнике — этот метод заморозки можно применять и к другим ягодам, сохраняя их полезные свойства для последующего удовольствия. Заморозить клубнику с сахаром — отличный способ сохранить ее свежей и ароматной до следующего сезона. Помимо традиционных вариантов, таких как компоты, варенье и джемы, заморозка клубники с сахаром предлагает удобную и универсальную альтернативу. Следуя простым шагам, описанным в рецепте ниже, вы сможете приготовить восхитительное клубничное лакомство, которое будет радовать ваши вкусовые рецепторы даже зимой.

Возьмите килограмм свежей клубники и один килограмм сахара. Начните с выбора свежей клубники без пятен. Тщательно промойте их и осторожно промокните насухо, чтобы удалить лишнюю влагу. Возьмите 200 граммов подготовленной клубники и поместите их в блендер или кухонный комбайн. Добавьте в блендер к клубнике 1-2 столовые ложки сахара. Смешайте клубнику и сахар вместе в течение 1-2 минут, пока не получите однородную консистенцию пюре. Этот шаг гарантирует, что вся клубника, которую вы консервируете, превратится в восхитительное пюре.

Подготовьте пластиковые стаканчики или контейнеры для заморозки. Разлейте клубничное пюре по формочкам, оставив немного места наверху, чтобы компенсировать расширение во время замораживания. Плотно закройте верх каждой чашки пищевой пленкой или герметичной крышкой. Поместите чашки вертикально в морозильную камеру. Как только пюре достаточно застынет, можно поставить чашки горизонтально для более удобного хранения.Когда наступит зима, вы можете разморозить эти порции клубничного пюре по мере необходимости и насладиться их восхитительным вкусом. Наслаждаетесь ли вы ими с блинчиками, запиваете их теплой чашкой чая или используете в качестве начинки для мороженого, замороженное клубничное пюре добавит свежести и сладости вашим любимым лакомствам.

Помните, что этот метод заморозки не ограничивается только клубникой. Вы можете поэкспериментировать с другими ягодами, такими как черника, малина и ежевика, применяя тот же метод, чтобы сохранить их яркий вкус и текстуру. Замораживая эти ягоды с сахаром, вы гарантируете, что их естественная сладость останется неизменной, что сделает их неотразимым дополнением к вашим кулинарным творениям в течение всего года.

Ранее портал MALPA NEWS писал — горчить не будут: Рецепт вкусных рыбных котлет от бабушки из СССР.