Не выбрасывайте яйцо, если оно разбилось – воспользуйтесь советом мудрых кулинаров

Спасение целых яиц
Если из дюжины яиц разбилось всего несколько, начните с тщательного отбора неповрежденных. Промойте их под проточной водой, обсушите салфеткой и поместите в холодильник для использования впрок.

Как обращаться с разбитыми яйцами
Теперь давайте сосредоточимся на разбитых яйцах. Чтобы извлечь максимальную выгоду из ситуации, выполните следующие действия:

Удаление фрагментов оболочки:
Осторожно отделите фрагменты скорлупы от разбитой яичной смеси.

Перенос в контейнер:
Вылейте разбитую яичную смесь в чистую, плотно закрывающуюся емкость. Для этой цели хорошо подойдет одноразовый стакан с надежной крышкой.

Запечатайте и охладите:
Оберните контейнер полиэтиленовой пленкой, чтобы он был плотно закрыт. Поместите его в холодильник, пока не решите, как его использовать.

Кулинарные возможности с разбитыми яйцами
Вот несколько способов использовать смесь разбитых яиц с пользой:

Яичница или омлет:
Используйте разбитые яйца, чтобы приготовить вкусный завтрак из яичницы или омлета. Добавьте свои любимые ингредиенты, такие как овощи, сыр или зелень.

Яичный суп с лапшой:
Улучшите свой любимый суп с лапшой, добавив в него разбитые яйца. В результате получается сытный и ароматный бульон.

Домашняя лапша:
Разбитые яйца могут быть ключевым ингредиентом в приготовлении домашней лапши. Соедините их с мукой и другими необходимыми компонентами, чтобы получить восхитительные макаронные изделия.

Запеканки:
Добавьте разбитые яйца в запеканки с мясом, овощами или с тем и другим. Яйца придают блюду насыщенность и текстуру.

Выпечка:
Яйца необходимы для приготовления различной выпечки: от тортов и кексов до блинов и пончиков. Используйте разбитые яйца в своих любимых рецептах выпечки.

Тесто:
Независимо от того, готовите ли вы тесто для пиццы, хлеба или кондитерского теста, разбитые яйца могут улучшить структуру и вкус ваших творений.

Творожная запеканка и манник:
Разбитые яйца обычно используются в таких рецептах, как творожная запеканка и манник. Они придают этим восхитительным лакомствам мягкую и влажную текстуру.

Помните, кулинарное творчество не знает границ, а разбитые яйца могут привести к неожиданно вкусным результатам. Итак, в следующий раз, когда вы окажетесь с несколькими треснутыми яйцами, воспользуйтесь возможностью опробовать новые рецепты и насладиться их вкусом на вашем столе.

Ранее портал MALPA NEWS писал — вкуснейшие котлеты из индейки в грибном соусе.