Печенье из детства: «Гусиные лапки» на твороге

25 ноября — MALPA NEW. Это печенье, изготовленное всего из нескольких основных компонентов, таких как творог, масло, мука и сахар, ценилось поколениями, начиная со времен СССР. Их любят за нежную текстуру, манящий аромат и то, как они легко тают во рту. В этой статье мы познакомим вас с волшебством русского творожного печенья и предоставим вам рецепт приготовления этого восхитительного лакомства.

Ингредиенты:

360 грамм творога
200 грамм сливочного масла
1 яйцо
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя
300 грамм муки
Сахар по вкусу

Смешайте ингредиенты: Начните со смешивания размягченного сливочного масла с творогом. Добавьте в смесь яйцо и щепотку соли. Сочетание творога и сливочного масла делает печенье сытным, нежным и ароматным.

Добавляйте муку постепенно: замешивая смесь, постепенно, равномерным потоком, добавляйте муку. Этот шаг необходим для достижения идеальной консистенции теста для печенья. Чтобы печенье поднялось и стало пышным, добавьте в тесто чайную ложку разрыхлителя.

Разделите тесто: как только тесто хорошо перемешается и приобретет однородную текстуру, разделите его на две равные части. Такое деление облегчит работу с тестом и формирование печенья.

Раскатайте, разрежьте и сложите: раскатайте каждую часть теста в тонкий пласт. С помощью стакана вырезаем из теста кружочки. Вы можете использовать стакан как формочку для печенья. Следующий шаг — то, что придает этому печенью уникальный и восхитительный внешний вид. Соберите кружочки теста и сложите их в форме конверта, защипнув сверху.

Обмакнуть в сахар: чтобы придать сладость и нежный хруст, окуните сложенные конвертики печенья в сахар. Сахарная глазурь создает восхитительный контраст с нежной и маслянистой внутренней частью.

Выпекайте до совершенства: поместите печенье, покрытое сахаром, на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов по Цельсию (375 градусов по Фаренгейту) примерно 15 минут. Внимательно следите за тем, как они запекаются, и удаляйте их, когда они приобретут красивый золотисто-коричневый цвет.

Ранее портал MALPA NEW писал — не кладите этот продукт в борщ — испортите.