Идеальный рецепт селедки в горчичной заправке
17 февраля — MALPA NEWS. При правильном приготовлении сельдь в горчичном соусе становится кулинарным изыском, которое не только удовлетворяет вкусовые рецепторы, но и приносит многочисленные преимущества для здоровья. Давайте рассмотрим этот простой, но впечатляющий рецепт, который раскрывает все самое лучшее в селедке и делает ее восхитительным блюдом на любой случай.
Ингредиенты:
1 слабосоленая сельдь, филе
3 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка французской горчицы
0,5 чайной ложки сахара
Молотый перец по вкусу
1 луковица, нарезанная кольцами или полукольцами
1. Подготовьте селедку
1.1. Филе селедки:
Начнем с филетирования одной слабосоленой селедки. Удалите плавники и все лишние детали, чтобы детали были чистыми и аккуратными.
2. Приготовьте горчичную заправку
2.1. Приготовьте начинку:
В отдельной миске смешайте 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки яблочного уксуса и 1 столовую ложку французской горчицы.
2.2. Приправьте заправку:
Добавьте 0,5 чайной ложки сахара и молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась ароматная горчичная заправка.
3. Соберите блюдо.
3.1. Раскладываем селедку:
Выложите кусочки селедки на сервировочную тарелку, аккуратно разложив их.
3.2. Добавляем луковые кольца:
Поверх кусочков селедки выложите нарезанный кольцами или полукольцами лук, равномерно распределив его.
3.3. Заливаем горчичной заправкой:
Полить приготовленной горчичной заправкой селедку и лук, обеспечивая равномерное покрытие.
4. Охладите для вкусового настоя.
4.1. Охладите блюдо:
Не поддавайтесь желанию немедленно подать селедку. Вместо этого накройте тарелку и оставьте ее в холодильнике на пару часов. Это позволяет ароматам сливаться, улучшая вкус сельди.
5. Рекомендации по обслуживанию
5.1. Сочетается с гарнирами:
Для полноценного обеда можно подать селедку в горчичном соусе с отварным или запеченным картофелем. Салат из квашеной капусты или маринованные огурцы станут отличным гарниром, который дополнит вкус блюда.
Ранее портал MALPA NEWS писал — гости истекут слюнками: обалденный салат «Наваждение» с селедкой.