Вот как приготовить вкуснейший глинтвейн

12 января — MALPA NEWS. Юрий Манчук, бренд-шеф и идеолог петербургского ресторана «Чарли», делится своим опытом создания идеального глинтвейна, который украсит ваш праздничный стол.

Глинтвейн можно приготовить как из красного сухого вина, так и из полусладкого вина. Если вы выберете последнее, желательно исключить дополнительный сахар, чтобы напиток не стал слишком сладким. Этот продуманный выбор позволяет адаптировать глинтвейн по вашему вкусу.

Ингредиенты для классического глинтвейна:
бренди
Апельсин – ½ плода
Яблоко – ½ плода
Специи:
Корица – 3 палочки
Гвоздика
Звездчатый анис

Инструкции:
Подготовьте фрукты: нарежьте апельсин и яблоко ломтиками, стараясь удалить семена.
Смешайте ингредиенты в кастрюле: В кастрюлю объемом не менее двух литров влейте выбранное вино. Добавьте нарезанные фрукты, специи и сахар (если используете сухое красное вино). В конце добавьте бренди.
Нагрейте смесь: поставьте кастрюлю на плиту и нагрейте. Перемешивайте содержимое до полного растворения сахара.
Настаивайте ароматизаторы: накройте кастрюлю крышкой и дайте смеси дойти до слабого кипения. Через несколько минут добавьте немного хвои, чтобы придать аромат еще больше. Через пару минут удалите хвою.
Варить на медленном огне и подавать: как только глинтвейн слегка закипит, снимите его с плиты. Разлейте ароматную смесь по кружкам или стаканам, и ваш восхитительный глинтвейн готов к подаче.

Советы по приготовлению особенного напитка:
Поэкспериментируйте с цитрусовыми: не стесняйтесь добавлять ломтики лимона или цедру для дополнительной цитрусовой нотки.
Отрегулируйте сладость: в зависимости от ваших предпочтений вы можете настроить сладость, добавив или исключив сахар.
Украсьте свежими травами: веточка розмарина или тимьяна придаст глинтвейну тонкий травяной аромат.
Встречая Новый год, позвольте успокаивающему теплу глинтвейна создать праздничную атмосферу, наполненную восхитительными ароматами и богатым вкусом. Этот классический зимний напиток — не только удовольствие для вкусовых рецепторов, но и прекрасный способ придать вашему торжеству нотку уютной элегантности. Желаем вкусного и радостногных праздников.

*Помните, чрезмерное употребление алкоголя может привести к серьезным заболеваниям.

Ранее портал MALPA NEWS писал — Топ-5 самых полезных специй для здоровья.