Врач назвала 5 недооцененных овощей, которые полезно есть именно сейчас
24 сентября MALPA NEWS. В недавнем интервью «Мосленте» известный врач-диетолог Татьяна Мещерякова раскрыла скрытую сокровищницу «суперпродуктов», выращенных прямо на задворках России. Эти богатые питательными веществами овощи не только приносят массу пользы для здоровья, но и удивительно доступны по цене, если употреблять их в сезон.
1. Свекла: источник питательных веществ
Свекла, или «свёкла», как ее называют по-русски, издавна была основным продуктом русской кухни. Доктор Мещерякова подчеркивает их невероятную пищевую ценность, поскольку они содержат огромное количество необходимых минералов и витаминов. Свекла особенно богата фолиевой кислотой, марганцем, калием и витамином С. Употребление около 700 граммов этого яркого корнеплода в осенний сезон может быть очень полезным для поддержания общего состояния здоровья.
Свекла связана с различными преимуществами для здоровья, включая улучшение сердечно-сосудистой системы, улучшение пищеварения и даже потенциальные противовоспалительные свойства. Кроме того, их естественная сладость может утолить тягу к сладкому здоровым способом.
2. Топинамбур: содержание аминокислот
Топинамбур, часто называемый в России «топинамбуром», является еще одной жемчужиной среди суперпродуктов страны. Доктор Мещерякова отмечает, что этот узловатый корнеплод является богатым источником аминокислот, строительных блоков белка. Эти аминокислоты необходимы для различных функций организма, включая рост и восстановление мышц.
Топинамбур также известен своими пребиотическими свойствами, которые поддерживают здоровый микробиом кишечника. Это, в свою очередь, может оказать положительное влияние на общее пищеварение и иммунное здоровье. Включение топинамбура в свой рацион может быть особенно полезным в холодные месяцы, когда наша иммунная система нуждается в дополнительной поддержке.
3. Репа: природное лекарство от простуды
Когда наступит осенняя прохлада, репа, или «репа» по-русски, может стать вашим лучшим другом. Доктор Мещерякова подчеркивает, что репа уже давно используется в качестве естественного средства от простуды и респираторных заболеваний. Их мощная комбинация витаминов, включая витамин С, а также минералы, такие как калий, может помочь укрепить иммунную систему и облегчить симптомы простуды.
Репу можно есть по-разному: от добавления ее в супы и тушеные блюда до запекания в качестве ароматного гарнира. Включение репы в свой рацион в холодное время года может помочь предотвратить неприятные простуды.
4. Капуста: союзник в борьбе с раком
Капуста, или по-русски «капуста», — это не только основной продукт традиционных блюд, но и мощный источник защиты от рака. Доктор Мещерякова подчеркивает, что капуста богата антиоксидантами, особенно глюкозинолатами, которые способствуют профилактике рака. Регулярное употребление капусты может стать ценным дополнением к вашему рациону и снизить риск развития некоторых видов рака.
Кроме того, капуста является отличным источником пищевых волокон, способствующих пищеварению и вызывающих чувство сытости. Это делает его идеальным выбором для тех, кто хочет поддерживать здоровый вес.
5. Помидоры: фрукт, повышающий молодость
Наконец, доктор Мещерякова подчеркивает сохраняющие молодость качества помидоров, или по-русски «помидор». Помидоры известны своим содержанием ликопина — мощного антиоксиданта, который способствует здоровью кожи и защищает ее от последствий старения. Ликопин может помочь сохранить молодость кожи и снизить риск повреждения кожи, вызванного УФ-излучением.
Кроме того, помидоры — универсальный ингредиент, который можно использовать в салатах, соусах и различных блюдах. Их восхитительный вкус и питательная ценность делают их незаменимыми в любой диете.
*Статья носит информационный характер, требуется консультация врача.
Ранее портал MALPA NEWS писал — 70-ти летний доктор Мясников рассказал, как ему удается выглядеть на 30 лет моложе.