Зеленый борщ от холестерина: полезные свойства щавеля, о которых вы даже не догадывались
15 июля — MALPA NEWS. От помощи в восстановлении организма до борьбы с анемией щавель может стать ценным дополнением к вашему рациону. Тем не менее, важно следовать определенным рекомендациям, чтобы максимизировать преимущества этой универсальной травы. В этой статье мы углубимся в преимущества потребления щавеля и дадим рекомендации по его оптимальному использованию.
Когда дело доходит до употребления щавеля, часто рекомендуется употреблять его в сыром виде, чтобы сохранить максимальную питательную ценность. Однако даже при приготовлении в таких блюдах, как зеленый борщ, щавель сохраняет значительную пользу. Хотя в процессе приготовления может уменьшиться часть содержания витаминов, неорганические вещества и кислоты сохраняются. Интересно, что добавление сметаны в зеленый борщ — мудрое решение с точки зрения здоровья. Кислые молочные продукты помогают нейтрализовать кислотность щавеля, облегчая желудок и способствуя усвоению необходимых микроэлементов. Поэтому свежий щавель желательно сочетать в салатах с кисломолочными продуктами для повышения питательной ценности, поясняет диетолог Анна Серафимович.
Важно отметить, что из-за высокой кислотности щавель не подходит людям с язвой, гастритом, заболеваниями почек или кишечника, а также страдающим подагрой. Тем не менее, для тех, у кого нет этих условий, щавель может принести значительную пользу для здоровья.
Было показано, что богатое содержание магния, железа и калия в щавеле положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в щавеле, помогает бороться с атеросклерозом, снижая уровень вредного холестерина в крови.
Щавель особенно полезен беременным женщинам, поскольку он является богатым источником фолиевой кислоты, которая играет решающую роль в обеспечении правильного развития плода.
Мужчинам старше 30 лет также следует включить щавель в свой рацион. Трава улучшает кровоснабжение предстательной железы, снижая риск развития патологий.
*Статья носит информационный характер, необходима консультация врача.
Ранее портал MALPA NEWS писал — персиковое омоложение: Назван наивкуснейший секрет красоты.