Не спешите выбрасывать: вот зачем нужна кожура от яблок

6 февраля — MALPA NEWS. Откройте для себя искусство приготовления необычного чая и ароматного уксуса из яблочной кожуры, превращая кухонные отходы в сокровища. Вопреки общепринятой практике, яблочная кожура содержит множество питательных веществ, выходящих за рамки вкуса. Эти забытые отходы, наполненные клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, могут способствовать улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и профилактике заболеваний.

Использовать потенциал яблочной кожуры так же просто, как заварить чашку восхитительного чая. Собирайте яблочную кожуру от разных сортов яблок, поскольку вкус остается восхитительным независимо от сорта. Залейте кожуру кипятком, дайте ей настояться 10-15 минут. При желании добавьте в чай мед, лимон, имбирь или мяту в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Выпейте и насладитесь этой ароматной и полезной для здоровья смесью.

Сделайте еще один шаг вперед в своих кулинарных творениях, приготовив домашний уксус из яблочной кожуры. Эта универсальная кислота может улучшить салаты и соусы. Смешайте яблочную кожуру и сахар в пропорции один к одному. Добавьте в смесь воду, сохраняя соотношение четыре части жидкости на одну часть кожуры и сахара. Поместите смесь в теплое место на две-три недели, регулярно помешивая. После процесса брожения профильтруйте уксус и перелейте его в стеклянную бутыль. Храните домашний уксус из яблочной кожуры в холодильнике, чтобы он всегда оставался свежим.

Помимо восхитительных результатов, повторное использование яблочной кожуры соответствует принципам устойчивого развития на кухне. Сводя к минимуму отходы и превращая кухонные отходы в предметы первой необходимости, домохозяйства могут способствовать более экологически сознательному образу жизни.

Ранее портал MALPA NEWS писал — моль улетит навсегда: секреты опытных хозяек.