Вкуснейшая намазка на хлеб из кабачка

21 ноября — MALPA NEWS. Благодаря невероятно простым, но идеально подобранным ингредиентам, этот паштет украсит ваше повседневное меню и позволит создать роскошную брускетту для праздничного стола. Давайте отправимся в кулинарное путешествие и изучим этот аппетитный рецепт.

Ингредиенты для паштета из кабачков, моркови и плавленого сыра:

2 кабачка
2 ломтика плавленого сыра
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
Свежий укроп
Соль и перец для вкуса

Начнем с того, что нарежем лук и обжарим его на сковороде с разогретым подсолнечным маслом. Оставьте лук готовиться, пока он не станет прозрачным и ароматным.

Теперь к пассерованному луку добавьте тертую морковь. Сочетание этих двух ингредиентов придает паштету восхитительный оттенок сладости и текстуры. Обжарьте их вместе, пока они не начнут размягчаться.

Нарезаем кабачки и добавляем их в сковороду к луково-морковной смеси. Кабачки придают паштету неповторимый вкус и прекрасный зеленый цвет. Приправьте щепоткой соли и перца для дополнительного вкуса. Обжарьте все ингредиенты вместе.

Чтобы овощи приготовились тщательно и гармонично, накройте кастрюлю крышкой и дайте им потушиться около 10 минут. Этот шаг позволяет вкусам сливаться, сохраняя при этом естественную свежесть и питательные вещества.

Когда кабачки, морковь и лук будут готовы, дайте им остыть до комнатной температуры. Затем поместите их в блендер. Добавьте в смесь два ломтика плавленого сыра, измельченные зубчики чеснока и свежий укроп. Приправьте солью и перцем согласно вашим вкусовым предпочтениям.

Смешайте все ингредиенты до получения однородной кремообразной консистенции. Плавленый сыр придает паштету насыщенную и бархатистую текстуру, а чеснок и укроп придают ему восхитительные ароматные нотки.

Ранее портал MALPA NEWS писал — рыбные котлеты готовить нужно только так.