Вкуснейший рисовый пудинг
6 декабря — MALPA NEWS. Рисовая запеканка с курицей и грибами
Ингредиенты (на 8 порций):
400 г куриного филе
400 г шампиньонов
3 яйца
400 г риса
2 сладких перца
1 луковица
200 г сметаны
150 г сыра
1 чайная ложка карри
Соль и перец для вкуса
Растительное масло для жарки
Для начала тщательно промойте рис и отварите его в подсоленной воде до мягкой консистенции. После приготовления отложите его в сторону. Мелко нарезаем лук, грибы и сладкий перец. Куриное филе нарезаем некрупными кубиками. На разогретой сковороде с маслом начните обжаривать лук до прозрачности. Добавьте сладкий перец и обжарьте пару минут. Переложите смесь в миску. В той же сковороде обжарьте грибы, пока из них не испарится влага. На уже пустой сковороде обжарьте кубики куриного филе до золотистого цвета. Приправьте солью, перцем и порошком карри для более ароматного вкуса.
В большой миске смешайте обжаренные овощи, грибы, куриное филе и отваренный рис. Обеспечьте равномерное распределение ингредиентов. В отдельной миске взбейте яйца и сметану. Смешайте эту смесь со смесью риса и овощей, создав кремовую и связную текстуру. Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом, чтобы она не прилипала. Равномерно распределите рисовую смесь в подготовленной форме для запекания. Сверху положите щедрый слой тертого сыра, чтобы получилась восхитительная сырная корочка. Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым.
Когда рисовая запеканка с курицей и грибами будет готова, достаньте ее из духовки. Разрежьте на порции и насладитесь гармоничным сочетанием вкусов: от нежной курицы до землистых грибов и сливочного риса. Этот рецепт рисовой запеканки — восхитительный способ превратить скромное зерно в кулинарный шедевр. Независимо от того, подается ли это блюдо в качестве уютного семейного ужина или представлено на торжественном мероприятии, оно обязательно впечатляет своей богатой текстурой и пикантными нотками. Наслаждайтесь симфонией вкусов этой восхитительной рисовой запеканки.
Ранее портал MALPA NEWS писал — вкуснейший рецепт жареной вырезки с яблоками.