Рецепт вкуснейшей заправки для борща на зиму
25 сентября — MALPA NEWS. Хитрый кулинарный секрет, позволяющий насладиться этим классическим супом с минимальными усилиями – осенью приготовить заправку для борща. Эта заправка не только упрощает процесс приготовления борща, но и его можно подавать отдельно, как вкусный салат. В этой статье мы покажем вам, как создать эту ароматную заправку, которая улучшит ваши впечатления от борща.
Ингредиенты:
1 килограмм лука
1 килограмм моркови
1,5 килограмма свеклы
1,5 килограмма свежих помидоров
0,5 килограмма сладкого перца
1 острый перец
1 головка чеснока
Растительное масло
Соль и перец для вкуса
Лавровый лист
Сладкая паприка
4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки уксуса
Начните с подготовки основных ингредиентов для заправки для борща. Нарежьте тонкой соломкой один килограмм лука, один килограмм моркови, полтора килограмма свеклы, полтора килограмма свежих помидоров и полкилограмма сладкого перца. Эти яркие овощи станут основой вашей заправки.
Чтобы придать заправке для борща немного огненного вкуса, включите в список ингредиентов один острый перец и одну головку чеснока. Они добавят вашей одежде сложности и азарта.
Нагрейте растительное масло в сковороде и начните обжаривать лук, пока он не станет прозрачным. Постепенно добавьте морковь, свеклу, сладкий перец и помидоры. Чтобы усилить вкус, приправьте солью, перцем, лавровым листом, сладкой паприкой, четырьмя столовыми ложками сахара и четырьмя столовыми ложками уксуса. Дайте этим ингредиентам покипеть вместе на медленном огне примерно 45 минут.
Как только заправка для борща приобретет насыщенный вкус, а овощи станут нежными, самое время консервировать этот кулинарный шедевр. Простерилизуйте стеклянные банки, чтобы повязка оставалась свежей в течение длительного периода времени.
Аккуратно переложите повязку в стерилизованные банки, убедившись, что она плотно закрыта. Эту заправку для борща можно хранить для дальнейшего использования при приготовлении быстрых и вкусных борщевых супов. Однако не забывайте, что это еще и восхитительный салат, который идеально подходит для употребления в свежем виде.
Ранее портал MALPA NEWS писал — вкуснейшая намазка: рецепт селедочного масла «Назад в СССР».